این بیسکوییت از دو قسمت تشکیل شده، خمیر و کرم. خمیر آن از کره، پودر قند و آرد تشکیل شده است. با این خمیر نان بیسکوییت را تهیه می کنیم و با کرمی که از کره، زرده تخم مرغ، پودر قند، آب و نشاسته ذرت تشکیل شده آنها را پر می کنیم.
اين بيسكويت بسيار ساده است و در مدت زمان كمي هم تهيه ميشود. مخلوط ساده ایست از تخم مرغ، آرد، شیر ، کشمش، کره و شکر که همه را با هم مخلوط کرده و در فر قرار می دهیم. در میان پخت هم روی آنها سفیده تخم مرغ می مالیم.
این بیسکوئیت به خاطر شکل هندوانه ای آن می تواند شیرینی خوبی برای شب یلدا باشد. این بیسکوئیت با موادی در دسترس درست می شود و مراحل پخت آن با لذت همراه است.
