بهترين روش طبخ براي ماهي قزل آلا به اين نحو است كه ماهي را شسته و بعد از تميزكردن داخل شكم آن را كمي سيرتازه بماليد و مقداري پودر زنجبيل و نمك به آن بزنيد و مقداري شويد تازه درون شكم قرار داده و بگذاريد يك ساعت در يخچال بماند. سپس در فر کباب کنید.
یک برنج زیبا با مخلوطی از سبزیجات!
کافیست لوبیا سبز وهویج و فلفل و مغز کرفس را پخته و با نخود فرنگی و گوجه و بقیه مواد مخلوط می کنیم.سپس برنج را آبکش کرده بامواد مخلوط نموده و دم می کنیم.
هويج، كرفس، قارچ، كدو و كلم سفيد را خلال كرده با سير وزنجبيل وقارچ تفت دهيد سپس جوانه گندم ،بادام هندي ، ذرت وكنجد را با سس سویا به آن اضافه كرده وبلا فا صله سرو كنيد.
آبليمو يا آبغوره و نمک و فلفل و روغن زیتون را با هم مخلوط کرده و همه مواد یاد شده را به ترتیب با این سس مخلوط می کنیم سپس بعد از نيم ساعت که در یخچال گذاشتید نوش جان می کنید .
این پاستای سبزیجاتی و جالب، ترکیبی دارد متشکل از بادمجان، گوجه فرنگی، سیر و ریحان. البته نگارنده اصرار دارد که ریحان ها با دست خرد شده باشند! در نهایت هم واضح و مبرهن است که این مایع باید با پاستا مخلوط شود!
یک عالمه سبزیجات وسوسه بر انگیز را بر روی یک خمیر وسوسه انگیز بریزید. نکته مهم این پیتزا که آنرا از بی مزگی خارج می کند ادویه آن است. پس این غذای رژیمی را درست کنید و لذت ببرید.
در این رولت تهیه خمیر آن با بقیه خمیر ها تفاوت دارد. باید سس سفید معروف را تهیه می کنیم و بعد به آن سیر، تره فرنگی، زرده تخم مرغ و سفیده زده شده اضافه می کنیم. این خمیر را اندکی می پزیم و سپس مخلوط اسفناج، ذرت، پیازچه و پنیر را روی آن ریخته و لوله می کنیم. یک غذای رژیمی و گیاهی!
این کوکو، غذایی است کم روغن و پر پروتئین و غذای مناسبی برای مبتلایان به دیابت می باشد. مواد تشکیل دهنده آن نیز عبارتند از اسفناج، سبزی کوکو، تره فرنگی ، پیازچه، گردو و تخم مرغ.
يك غذاي فوق العاده راحت خوشمزه و رژيمي. مرغ ها را با سبزیجات ونمک و فلفل و آبلیمو مزه دار کرده و کباب می کنیم.
در ورژن غیر رژیمی اش هم آنها را سرخ می کنیم.
سينه مرغ پخته را به صورت قطعات باريک بريده،سپس قطعات مرغ را در مخلوط سفيده تخم مرغ و عسل گذاشته، پس از بيرون آوردن از اين مخلوط ، قطعات مرغ را در مخلوط برشتوک و فلفل مي غلطانيم، تا کاملا روي مرغ ها را بپوشاند.با سس تارتار سرو میکنیم
