ابتدا یک سوم پیمانه شکر را با زرده های تخم مرغ هم بزنید سپس شیر را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا مایع غلیظ شود حال سفیده ی تخم مرغ را بزنید تا کف کند3 قاشق سوپخوری شکر به آن اضافه کنید بعد سفیده را به مخلوط زرده اضافه کنید و در یخچال قرار دهید .