شیر را به جوشانید.شکر .وانیل پودر انبه را به اون اضافه نمایید.زرده های تخم مرغ را با هم زن بزنید تا کاملا پف کند.تخم مرغ زده را به آرامی به مخلوط شیر بیافزایید و مرتب هم بزنید تا یک دست و غلیظ شود در ظرف مخصوصی که در نظر گرفتید بریزید تا خنک شود .در یخجال به مدت 8 ساعت قرار دهید بعد با سلیقه خود تزیین کنید
