لیمو ترش را پوست بکنید و خلال کنید . پوست خلال شده ، گلاب ، آب عسل ، ساقه دارچین و وانیل را با هم مخلوط کرده و بجوشانید. گلابی ها را همراه با انجیر به مواد درون قابلمه اضافه کرده و بپزید. میوه های پخته شده را خارج کرده و شیره را بدون سرپوش با حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود. سپس آن را روی کمپوت ریخته و پس از سرد شدن سرو کنید .
