برنج را آبکش کنید. مرغ را پخته و گوشتش را از هم باز و زعفرانی کنید .فلفل قرمز و زرد را به صورت خلال خرد کنید و باگوشت و بقیه مواد لابه لای برنج بریزید و برنج را دم بیندازید .
یک غذای خوشمزه یونانی چند لایه. لایه اول آن سس سفید است به همراه سیب زمینی له شده، لایه دوم بادمجان سرخ شده و لایه سوم چیزی شبیه مایع ماکارونی است. در آخر هم پنیر پیتزا و البته سس سفید!
